Кабачки в чесночно-соевом соусе 😋🍽 Ингредиенты: ⠀ Кабачок — 3 шт. Соевый соус — 40 мл Чеснок — 2 зубчика Крахмал кукурузный — 2 ч. л. Масло растительное — 3 ст. л. Кунжут — по желанию ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Подготовить все ингредиенты. Молодые кабачки тщательно вымыть. Чеснок очистить. 2. Кабачки нарезать прямо с кожицей длинными брусочками. Не стоит делать брусочки слишком тонкими, иначе в процессе приготовления они потеряют форму. Если кабачки зрелые с толстой кожицей, их лучше предварительно очистить от нее. 3. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить кабачки и жарить их на сильном огне до румяной корочки, периодически переворачивая, в течение 7–10 минут. 4. Приготовить заправку: соевый соус смешать с кукурузным крахмалом до однородности, чтоб не было комочков. 5. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Количество чеснока можно варьировать на свой вкус. 6. Когда кабачки будут готовы, влить соевый соус с крахмалом и чесноком. 7. Постоянно помешивая, продолжать готовить кабачки еще 2–3 минуты, чтоб кабачки со всех сторон были покрыты густым соусом. 8. Подавать кабачки к столу немедленно, посыпав семенами кунжута и украсив зеленью. Приятного аппетита! #закуски@foodrumedia

Теги других блогов: рецепты кулинария закуски